Mejorana

Descripción:

La mejorana (Origanum majorana) es una hierba aromática perteneciente a la familia de las Lamiáceas (Lamiaceae), estrechamente relacionada con el orégano. Durante mucho tiempo se creyó que la mejorana era un género del orégano, pero en realidad es una especie del mismo género. Es una planta perenne que se encuentra ampliamente distribuida por la región mediterránea, así como en algunas áreas de Asia y África. Se utiliza principalmente con fines medicinales y culinarios.

Cultivo:

La mejorana prefiere climas cálidos y soleados, prosperando en zonas secas con suelos bien drenados. Se siembra en primavera, cuando el frío comienza a ceder, y se cosecha durante la floración. Aunque ligeramente más delicada que el orégano, la mejorana tiende a ser más pequeña y con aromas menos intensos, aunque esto puede variar según la región de cultivo.

Usos:

La mejorana se encuentra más comúnmente seca que fresca, aunque sus virtudes se disfrutan mejor cuando se utiliza fresca. Se utilizan tanto sus flores blancas o violetas como sus hojas, que ofrecen sabores sutiles que recuerdan a bosques, pino, cítricos y un toque de alcanfor, similar a la salvia, junto con su característica pelusa blanquecina. Complementa una amplia variedad de ingredientes, incluyendo carnes, pescados, verduras, pizzas y pasta. Se utiliza extensamente en la cocina italiana y griega, así como en salsas, aderezos, aceites aromatizados y embutidos.

Propiedades Medicinales:

La mejorana es valorada por sus propiedades medicinales, actuando como relajante, tónico digestivo y expectorante. Además, se cree que la aplicación tópica de mejorana alivia los dolores reumáticos.

En Viveros González, ofrecemos plantas de mejorana de alta calidad junto con asesoramiento experto sobre su cultivo, asegurando que nuestros clientes puedan disfrutar plenamente de los beneficios culinarios y medicinales de esta versátil hierba.