Rúcula.

Descripción de la Rúcula (Eruca sativa)

La rúcula es una planta de hoja verde, conocida por su rápido crecimiento y su sabor picante característico. Es ideal tanto para jardines como para cultivo en macetas.

Origen

Originaria de la región mediterránea, la rúcula ha sido cultivada como verdura desde tiempos antiguos. Es apreciada en muchas culturas por su sabor único y sus propiedades nutricionales.

Uso

La rúcula se utiliza principalmente en gastronomía, donde se añade a ensaladas, pizzas y otros platos para proporcionar un toque picante y fresco. Además, es rica en vitaminas y minerales, lo que la convierte en una excelente opción para una alimentación saludable.

Riego

La rúcula prefiere un suelo constantemente húmedo pero bien drenado. Es importante regarla regularmente, especialmente durante períodos de sequía, para mantener el suelo ligeramente húmedo.

Cuidado

Para asegurar un crecimiento óptimo, la rúcula debe cultivarse en un lugar soleado, aunque puede tolerar algo de sombra. El suelo debe ser rico en nutrientes; por lo tanto, es beneficioso añadir compost o fertilizante antes de la siembra. Sembrar las semillas cada pocas semanas garantiza un suministro continuo de hojas frescas.

Poda

La rúcula debe cosecharse cuando las hojas son jóvenes y tiernas, generalmente seis a siete semanas después de la siembra. Cortar las hojas regularmente fomenta un crecimiento continuo y evita que la planta florezca, lo que podría afectar el sabor de las hojas.

Al seguir estas prácticas, podrás disfrutar de la rúcula fresca directamente de tu jardín o terraza, agregando un delicioso y nutritivo toque picante a tus comidas.