Hinojo. Foeniculum vulgare.
El hinojo es una hierba aromática que da un toque especial a la comida.
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Descripción:
El hinojo es una planta culinaria originaria del Mediterráneo, cuyo cogollo (bulbo), hojas y semillas secas se utilizan para condimentar pescados y salsas.
Características:
Es una planta perenne que puede alcanzar hasta 2 metros de altura, con hojas divididas en segmentos similares a hilos. Sus flores amarillas y aromáticas aparecen en umbelas y florecen en verano.
Suelo y Clima:
Prefiere suelos ricos en humus, sales minerales y estiércol, y no tolera suelos ácidos. Le gusta la exposición al pleno sol y temperaturas moderadas.
Riego:
Durante el verano, se debe regar abundantemente, mientras que en el resto del año se necesita un riego algo más moderado.
Cosecha:
El bulbo del hinojo puede recolectarse para su consumo cuando mida más de 10 cm de ancho.
Cuidados:
El hinojo es una planta resistente a las plagas y enfermedades comunes y no requiere cuidados especiales.
Propagación:
Se propaga a partir de semillas sembradas en otoño o invierno.
En Viveros González, ofrecemos plantas de hinojo de alta calidad junto con orientación experta para su cultivo, asegurando que nuestros clientes puedan disfrutar de los deliciosos sabores y aromas de esta versátil hierba en sus platos culinarios.
Ficha técnica
- Nombre
- Hinojo
- Origen
- Europa y Asia
- Altura
- 60 cm
- Color
- Hojas verdes grisáceas, flores azules o blancas
- Floración
- Entre finales de primavera y mediados de verano
- Ubicación
- Sol
- Riego
- Moderado
- Usos
- Borduras y setos
- Formato de venta
- Maceta de 13cms de diámetro
- Otros
- Soporta bien la sequía
- Nota
- Al tratarse de planta viva y dependiendo de la temporada, la planta puede ser recibida, en algunos casos, no exactamente igual que en la fotografía, aunque sí lo más parecida posible. Sin que ello repercuta en la calidad de la misma.
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